Marketplace · Cacao Colab
Las marcas
del Colab.
Criterios de admisión: trazabilidad por lote, origen colombiano verificado, propuesta funcional y visión de sostenibilidad.
Socio Cacao Colab
CAÚA Colombia
Cacao de origen. Cero azúcar añadida.
Cacao colombiano trazable por lote, directamente de agricultores de Huila, Santander, Meta y Arauca. Productos sin azúcar añadida para operaciones HoReCa y retail de especialidad.
- ▸Cacao en polvo 70% · 100%
- ▸Ritual Cacao (bebida funcional)
- ▸NIBS cacao vivo × Zurych
Socio Cacao Colab
Chocolate Zurych
Coberturas funcionales para el profesional.
Chocolatería de especialidad con coberturas en cuatro cacao orígenes: 70%, 85%, 100% sin azúcar y Blanco 40%. Formulaciones de chocolate inteligente diseñadas para temperado profesional.
- ▸Cobertura 70% — ganaches & mousses
- ▸Cobertura 85% panela Santander
- ▸Cobertura 100% — moles & fondos
- ▸Cobertura Blanco 40%
Colaborador Cacao Colab
Chocolate Lust
Chocolate de autor colombiano.
Tabletas y confitería de autor con cacao colombiano de origen. Colaborador del Colab desde Alimentec 2026 — co-creadores de los NIBS CAÚA × Zurych × Lust.
- ▸Co-branding NIBS Oscuro × Lust
- ▸Co-branding NIBS Blanco × Lust
- ▸Tabletas de autor · origen Colombia
Criterios de admisión
01
Trazabilidad
Origen verificado por lote. Relación directa o semi-directa con el agricultor.
02
Propuesta funcional
Aplicación clara en HoReCa, pastelería profesional o retail de especialidad.
03
Sin azúcar añadida
O versión sin azúcar añadida disponible. Compromiso con la salud y el sabor real del cacao.